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<!DOCTYPE html>

<title>Ochsen-Röhrling</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Ochsen-Röhrling</span></h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Ochsen-Röhrling

</th></tr>

<tr>

<p>Ochsen-Röhrling (<i>Imperator torosus</i>)

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Steinpilzartige" title="Steinpilzartige">Steinpilzartige</a> (Boletales)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Unterordnung</a>:</i>

</td>

<td>Boletineae

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Steinpilzverwandte" title="Steinpilzverwandte">Steinpilzverwandte</a> (Boletaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:</i>

</td>

<td>Boletoideae

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Imperator_(Pilze)" title="Imperator (Pilze)"><i>Imperator</i></a>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Ochsen-Röhrling

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Imperator torosus</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person">(<a href="Elias_Magnus_Fries" title="Elias Magnus Fries">Fr.</a> & Hök) Assyov, Bellanger, Bertéa, Courtec., G. Koller, Loizides, G. Marques, J.A. Muñoz, Oppicelli, D. Puddu, F. Richard, P.-A. Moreau

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Der <b>Ochsen-Röhrling</b> (<i>Imperator torosus</i><sup id="cite_ref-Assyov2015_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Assyov2015-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Syn.</a> <i>Boletus torosus</i>) ist eine <a href="Pilze" title="Pilze">Pilzart</a> aus der Familie der <a href="Steinpilzverwandte" title="Steinpilzverwandte">Steinpilzverwandten</a> (Boletaceae). Charakteristisch sind das intensiv dunkelblau verfärbende Fleisch, die lange gelb bleibenden Poren und das auffallend hohe <a href="Wichte" title="Wichte">spezifische Gewicht</a> der <a href="Fruchtk%C3%B6rper" title="Fruchtkörper">Fruchtkörper</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Merkmale">Merkmale</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Makroskopische_Merkmale">Makroskopische Merkmale</h3></div>

<p>Der Hut ist halbkugelig bis polsterförmig ausgebildet und verflacht auch im Alter nicht. Er erreicht einen Durchmesser zwischen 10 und 20 (bis maximal 25) cm. Die Färbung kann stark variieren. Zunächst ist er meist gold- bis ockergelb oder leicht grünlich getönt; dabei ist er oft recht hell und blass. Bald wird er rötlich fleckig und durch äußere Einflüsse schwarzblau. Durch ein Zusammenspiel all dieser Töne kann er auch bunt aussehen. Bald wird er jedoch schmutzig. Die Oberfläche ist feinfilzig und verkahlt im Alter fast gänzlich.

</p><p>Die Röhren sind gelb mit einem Olivton. Auf Druck verfärben sie sich schwarzblau. Die Poren sind lange goldgelb gefärbt. Sie bekommen später einen orangen Ton und werden erst nach längerer Zeit orangerot. Bei Reife verliert sich die rote Färbung jedoch wieder, so dass die Poren wieder olivgelb getönt sind. Bei Berührung färben sie sich ebenfalls kräftig blau.

</p><p>Der Stiel ist bauchig geformt und erreicht eine Länge zwischen 7 und 15 cm sowie eine Dicke von 2 bis 6 cm. Er ist zitronengelb gefärbt und ist von einem feinen Netz bedeckt. Die Basis ist meistens bereits jung dunkelrot getönt; bald trägt der gesamte Stiel diese Farbe. Das Basal<a href="Myzel" class="mw-redirect" title="Myzel">myzel</a> ist blass gelblichweiß getönt.

</p><p>Das <a href="Trama" title="Trama">Fleisch</a> ist gelb und verfärbt sich bei Verletzung unmittelbar kräftig grünlichblau bis blauschwarz. Nach einigen Stunden verblasst der Ton und färbt sich dann rötlich. Unter den Röhren (Röhrenboden) ist das Fleisch gelblich. Es schmeckt mild und besitzt keinen bestimmten Geruch.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Mikroskopische_Merkmale">Mikroskopische Merkmale</h3></div>

<p>Die <a href="Basidie" title="Basidie">Basidien</a> messen 35–50 × 8–12 Mikrometer. Die <a href="Spore" title="Spore">Sporen</a> sind spindelig geformt und 11–15 × 5–6 µm groß. Die <a href="Zystide" title="Zystide">Zystiden</a> sind bauchig bis schmal spindelig und 40–60 × 7–12 µm groß. Die Hutdeckschicht besteht aus <a href="Hyphe" title="Hyphe">Hyphen</a>, deren Enden anfangs aufgerichtet, bald jedoch niederliegend sind. Diese sind 3–6 µm dick und zylindrisch bis schwach zugespitzt.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Artabgrenzung">Artabgrenzung</h2></div>

<p>Der Ochsen-Röhrling ist durch seine lange gelb bleibenden Poren und das stark blauende Fleisch gekennzeichnet. Ähnliche Arten wie der Gelbhütige Purpur-Röhrling (<i>Imperator luteocupreus</i>) oder der <a href="Blaufleckender_Purpur-R%C3%B6hrling" title="Blaufleckender Purpur-Röhrling">Blaufleckende Purpur-Röhrling</a> (<i>Imperator rhodopurpureus</i>) besitzen bereits sehr früh rötliche Poren.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ökologie"><span id=".C3.96kologie"></span>Ökologie</h2></div>

<p>Der Ochsen-Röhrling ist im Sommer und Herbst in Laubwäldern<sup id="cite_ref-Winkler2005_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Winkler2005-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> sowie seltener in Nadelwäldern<sup id="cite_ref-Flammer2008_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Flammer2008-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> anzutreffen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verbreitung">Verbreitung</h2></div>

<p>Der Ochsen-Röhrling ist in Europa in erster Linie im Süden verbreitet. Unter anderem in Frankreich kommt er häufiger vor.<sup id="cite_ref-Flammer2008_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Flammer2008-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Norden existieren vereinzelte Funde in England und Südschweden. In Deutschland ist der Pilz überall sehr selten.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bedeutung">Bedeutung</h2></div>

<p>Der Ochsen-Röhrling ist roh giftig, kann aber nach Erhitzen oft schadlos verzehrt werden. In Frankreich, wo er unter anderem im Westen recht häufig vorkommt, ist er ein beliebter <a href="Speisepilz" title="Speisepilz">Speisepilz</a>.<sup id="cite_ref-Flammer2008_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-Flammer2008-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im Pilz wurde der Wirkstoff <a href="Coprin" title="Coprin">Coprin</a> nachgewiesen, das in Verbindung mit Alkohol giftig wirkt.<sup id="cite_ref-Kiwitt1994_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-Kiwitt1994-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Dies wäre der erste Nachweis dieser Substanz außerhalb der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Tintlingsverwandte" class="mw-redirect" title="Tintlingsverwandte">Tintlingsverwandten</a>.<sup id="cite_ref-Kiwitt1994_4-1" class="reference"><a href="#cite_note-Kiwitt1994-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Allerdings wird das Vorhandensein dieses Giftes im Ochsen-Röhrling angezweifelt, da der Pilz auch mit Alkohol schadlos verzehrt werden kann. Außerdem sprechen Symptomatik und Latenzzeit bei Auftreten gegen das Coprinus-Syndrom.<sup id="cite_ref-Flammer2008_3-3" class="reference"><a href="#cite_note-Flammer2008-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Der Pilz wird auch ohne Alkohol häufig nicht vertragen. Dies wird auf die schwere Verdaulichkeit aufgrund des kompakten Fleisches, einen vermutlich hohen Gehalt an <a href="Chitin" title="Chitin">Chitin</a> und oft große aufgenommene Mengen, wie in Frankreich oft zu beobachten, zurückgeführt.<sup id="cite_ref-Flammer2008_3-4" class="reference"><a href="#cite_note-Flammer2008-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Symptome können bereits bei kleinen Mengen Bauchkrämpfe sein; bei üppigeren Mahlzeiten ist das Auftreten von <a href="Gastroenteritis" title="Gastroenteritis">Brechdurchfällen</a> mit eventuell leichter Leberbeteiligung möglich. Daher wird vom Verzehr des Ochsen-Röhrlings generell abgeraten.<sup id="cite_ref-Flammer2008_3-5" class="reference"><a href="#cite_note-Flammer2008-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Quellen">Quellen</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Literatur">Literatur</h3></div>

<ul><li><a href="German_Josef_Krieglsteiner" title="German Josef Krieglsteiner">German Josef Krieglsteiner</a> (Hrsg.), <a href="Andreas_Gminder" title="Andreas Gminder">Andreas Gminder</a>, Wulfard Winterhoff: <i><a href="Die_Gro%C3%9Fpilze_Baden-W%C3%BCrttembergs" title="Die Großpilze Baden-Württembergs">Die Großpilze Baden-Württembergs</a>.</i> Band 2: <i>Ständerpilze: Leisten-, Keulen-, Korallen- und Stoppelpilze, Bauchpilze, Röhrlings- und Täublingsartige.</i> Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3531-0.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h3></div>

<span class="cite">Boris Assyov, Jean-Michel Bellanger, Paul Bertéa, Régis Courtecuisse, Gerhard Koller, Michael Loizides, Guilhermina Marques, José Antonio Muñoz, Nicolò Oppicelli, Davide Puddu, Franck Richard, Pierre-Arthur Moreau: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.indexfungorum.org/Publications/Index%20Fungorum%20no.243.pdf"><i>Index Fungorum no. 243.</i></a> 21. Mai 2015,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 23. Juni 2015</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AOchsen-R%C3%B6hrling&rft.title=Index+Fungorum+no.+243&rft.description=Index+Fungorum+no.+243&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.indexfungorum.org%2FPublications%2FIndex%2520Fungorum%2520no.243.pdf&rft.creator=Boris+Assyov%2C+Jean-Michel+Bellanger%2C+Paul+Bert%C3%A9a%2C+R%C3%A9gis+Courtecuisse%2C+Gerhard+Koller%2C+Michael+Loizides%2C+Guilhermina+Marques%2C+Jos%C3%A9+Antonio+Mu%C3%B1oz%2C+Nicol%C3%B2+Oppicelli%2C+Davide+Puddu%2C+Franck+Richard%2C+Pierre-Arthur+Moreau&rft.date=2015-05-21"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-Winkler2005-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Winkler2005_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Rudolf Winkler: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.pilze.ch/pilzbestimmung/Artenlisten/Boletus.htm"><i>Pilzarten der Gattung </i>Boletus<i>, Steinpilze.</i></a> Auf: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.pilze.ch/">www.pilze.ch</a>. 9/2005. Abgerufen am 9. April 2011.</span>

</li>

<li id="cite_note-Flammer2008-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Flammer2008_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Flammer2008_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Flammer2008_3-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Flammer2008_3-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Flammer2008_3-4">e</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Flammer2008_3-5">f</a></sup></span> <span class="reference-text">René Flammer: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.giftpilze.ch/literatur/szp/boletus_torosus_2008_4.pdf"><i> </i>Boletus torosus<i> - Coprin und Alkohol.</i></a> In: <i>Schweizerische Zeitschrift für Pilzkunde</i> 2008-4. S. 146–147. (PDF; 1,14 MB).</span>

</li>

<li id="cite_note-Kiwitt1994-4"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Kiwitt1994_4-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Kiwitt1994_4-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Ulrich Kiwitt, Hartmut Laatsch: <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261891140">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20050113151030/http://wwwuser.gwdg.de/~ucoc/laatsch/076_Torosus.pdf"><i>Coprin in </i>Boletus torosus<i>: Beruht die angebliche Alkoholunverträglichkeit durch den Verzehr des Netzstieligen Hexenröhrlings (</i>Boletus luridus<i>) auf einer Verwechslung?</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwwwuser.gwdg.de%2F%7Eucoc%2Flaatsch%2F076_Torosus.pdf">Originals</a></span> vom 13. Januar 2005 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://wwwuser.gwdg.de/~ucoc/laatsch/076_Torosus.pdf">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://wwwuser.gwdg.de/~ucoc/laatsch/076_Torosus.pdf">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/wwwuser.gwdg.de</span> In: <i>Zeitschrift für Mykologie</i> 60(2). 1994. S. 423–430. (PDF; 486 kB).</span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Imperator_torosus?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Ochsen-Röhrling (<i>Imperator torosus</i>)</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div>

Bitte die Hinweise zum Pilzesammeln beachten!</div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-11-02" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Ochsen-R%C3%B6hrling&oldid=261157828">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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